鸡蛋面怎么做好吃

好吃的鸡蛋面做法如下:

准备材料:鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。

制作步骤:

1、将菠菜清洗干净,切成长度为两厘米的小段;

2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀;

3、锅中倒入食用油加热,放入少许葱花,后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热;

4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时,将其盛出置于一旁备用;

5、在锅中倒入足量水,将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中,小火加热十五分钟;

6、十五分钟过后,将面条与菠菜盛出,表面加上之前炒好的鸡蛋即可。

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