鸡蛋羹内都放什么
鸡蛋羹的做法:
材料:鸡蛋2个、水150克、生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根。
步骤:
1、鸡蛋打散,调入食盐拌匀;
2、兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫;
3、将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔;
4、锅里烧开水,隔水用中大火蒸十五分钟左右,虚火焖三到四分钟;蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可。
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