清淡粥怎么做
1、准备大米100克,皮蛋1个,猪瘦肉100克,淀粉、料酒、味精、葱末、盐、鸡粉各适量。
2、大米洗干净,泡30分钟,入清水以大火煮沸,转小火慢煮45分钟,熬至粥成。
3、猪肉切片,加入淀粉、料酒、味精腌15分钟;皮蛋去皮切丁。
4、将皮蛋、猪肉、盐、鸡粉加入粥中煮15分钟,至汤汁黏稠时撒入葱末,出锅装碗。
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