鸡蛋放在冰箱里结冰了会不会坏呢
只要煮熟,就没问题。
因为水冷冻后体积增大,所以瓜果蔬菜冻过以后其细胞壁被撑破,再解冻的话,汁液就流出来,就像坏了一样,其实这样不仅没问题,如果把解冻的汁液收集起来,还是最优质的果汁,蔬菜汁。鸡蛋就更没问题了,整个鸡蛋就是一个细胞,即使蛋壳破了,只要鸡蛋没受到其他污染,可以吃,一般来说鸡蛋冷藏,比较方便。
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