煎蛋如何蓬松
煎蛋蓬松的做法:
1、准备香葱3棵,鸡蛋8个;
2、将鸡蛋打在一个盆里;
3、将香葱切碎;
4、将香葱放在装鸡蛋的盆里;
5、放少许十三香;
6、再加少许盐,滴几滴米醋;
7、将鸡蛋充分搅匀;
8、在锅中放入适量油,油热后将搅好的鸡蛋液倒入锅里;
9、轻轻搅动蛋液;
10、小火,慢慢晃动锅,直到蛋液凝固;
11.用两把铲子将鸡蛋饼翻转过来;
12.鸡蛋已熟即可装盘。
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