简单的鸡汤米线的高汤怎么做
主料:鸡大腿、蘑菇、香菇、小葱、香菜。辅料:葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜。
把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁、桂皮、八角、红枣,大火把锅烧开;然后转为小火,慢慢煲四五个小时;如果煲汤时把清水换成干净的淘米水,效果更佳。
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