鸡蛋煮两次熟还有营养吗
鸡蛋经过两次煮熟之后,虽然还有营养,但是很多已被破坏,煮鸡蛋的最佳时机即凉水下锅,水煮开后等待5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素,如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列化学变化,变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质接触,所以较难消化,蛋品中蛋白质经过长时间加热后,它会分解出来,且与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的物质,营养损失较多,而且煮不熟的鸡蛋危害更大,生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物,前者会影响蛋白质的消化吸收,后
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
呼伦贝尔三日游
呼伦贝尔三日游的路线如下第一天。从海拉尔出发到达莫日格勒河制...手撕鸡的制作与配料
主料鸡半只,孜然粉茶匙,食盐克,生抽茶匙,姜小块,蒜瓣,料酒...豆乳的化妆水什么作用
豆乳化妆水里面含有豆奶精华,对皮肤有相当大的滋养,能让皮肤变...淮安涟水有什么好玩的
涟水名胜古迹众多。境内有妙通塔能仁寺状元桥月塔米公洗墨池等古...海鲜火锅底料怎么做
主料火腿克鸡肉克平菇克白菜克盐克胡椒粉克味精克色拉油克。制作...粤菜家常菜介绍
粤菜即广东菜,广州菜范围包括珠江三角洲和韶关湛江等地,具有清...通灵王里的经典语句
人总有一天会死的,但正因为生命是有限的,才能够欢喜和悲伤。善...欠钱不还起诉找不到人怎么办
欠钱不还起诉找不到人的解决方法债务人仍然可以向人民法院起诉欠...华云数字是干什么的?
是一个,主营日食日消,商品极少,主要靠卖货,发展下线买什么叫...蒌叶种植技巧
气候土壤性喜高温潮湿静风的环境,年平均温度在的地方均可正常生...通达信软件里如何添加副图
打开通达信行情软件,点击功能选择公式系统中的公式管理器点击技...三星固件升级
方法如下在三星官方网站下载三星软件下载后安装到电脑中,然后用...电热水器装在卫生间安全吗
是安全的。因为电热水器在加热过程中不同于燃气热水器,它是不会...悼念抗疫英雄诗句
乌坠寒江染彩霜,千坡璀璨漫天香。未酬壮志身先死,战疫英名风颂...速腾多功能方向盘不能切歌
这可能是多功能方向盘上的按键失灵导致的,建议车友们去店检查维...