鹅蛋的吃法禁忌
1、腌鹅蛋不能与鸡蛋同食。因为鹅蛋忌鸡蛋,同食伤元气。
2、肝炎病人不适宜吃腌鹅蛋。因为腌鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇,这些物质都需要在肝脏中代谢,而肝炎病人的肝脏功能已减弱,吃腌鹅蛋后会增加其负担,不利于肝炎病的康复。
3、吃蛋过敏的人不适宜吃腌鹅蛋。有的人在鹅蛋后,常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状,有这些症状的人是不宜吃腌鹅蛋的。
4、发热病人不适宜吃腌鹅蛋。人在发热时,因消化腺分泌减少,各种消化酶的活力下降,这时再进食高蛋白的腌鹅蛋,会引起腹胀和腹泻等症状。
5、腹泻病人不适宜吃腌鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱,再吃腌鹅蛋,不但难以消化、吸收,还会加剧腹泻,不利于康复。
6、高血脂和肾脏病人不适宜吃腌鹅蛋。这类病人不宜多吃腌鹅蛋,否则,不但不利于康复,反而会使病情加重。
7、皮肤生疮化脓的人不适宜吃腌鹅蛋。中医认为,鹅蛋具有“发物”作用,皮肤生疮化脓的人吃腌鹅蛋吃多了,也会使病情加重,因而不宜多吃。
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