简单的焗饭怎么做
材料:米饭、芝士、西兰花、虾仁、青豆、金针菇、紫甘蓝、火腿、洋葱、盐、黑胡椒粉、耗油。
做法:1、把火腿、紫甘蓝、金针菇、洋葱切丁,虾仁去壳去虾线,西兰花和青豆放进开水焯一下,捞出备用;
2、炒锅倒油,放入虾仁、紫甘蓝、洋葱、金针菇、西兰花、青豆、火腿丁翻炒7分钟,加入盐,黑胡椒,耗油炒4分钟,然后加入米饭炒匀;
3、将炒好的米饭盛到烤盘中,均匀地撒一层芝士碎,然后放进烤箱180度,10分钟至芝士融化,装盘即可。
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