鸡蛋蒸豆腐的简单做法
1、主料:内脂豆腐半盒,鸡蛋 2个,肉末适量,香菇适量,葱花适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。
2、将内脂豆腐从盒中挖出。
3、鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散,香菇切成碎粒。
4、将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5、盖上保鲜膜,入蒸锅中,大火蒸十分钟左右。
6、锅炉中放少许油,爆香葱。
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