鸡蛋糕怎么做
用料:鸡蛋3个、白砂糖50克、低筋面粉75克、玉米油25克。
1、三个鸡蛋加入打蛋盆。
2、用电动打蛋器1速打出粗泡后,加入白砂糖。
3、将电动打蛋器转至3档,打至出现细腻的小泡时,再转到1档,打至蛋糊细腻,提起打蛋器,划出的纹路不消失即可。
4、筛入低筋面粉。
5、用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后,加入玉米油拌均。
6、装入面糊分离器中,挤入不粘模具中。
7、入预热好的烤箱,中层,170度,上下火,烤20分钟即可。
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