鸡蛋清里有褐色杂质是虫子吗

鸡蛋清里有褐色杂质不是虫子。褐色杂质是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中。和血斑蛋一样，这样的鸡蛋做熟了吃对人体健康没有影响。

相对来说，一些低产的年轻母鸡容易产出血斑蛋或肉斑蛋，待到产蛋高峰期后，这种现象就很少出现了。同时，维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋以及有褐色杂质的鸡蛋。