鸡蛋要怎么做才好吃
油煎荷包蛋:将鸡蛋打入碗中,烧热锅,放入一半碗油;略热放下鸡蛋煎至两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。水煮菏包蛋:盐加入水中煮滚,加醋;把蛋打入碗中搅拌后倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中;把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起即可。菜莆蛋:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中;烧热锅,放入半碗的油,略热下菜莆炒、蒜茸,炒至菜莆干香;将鸡蛋慢慢下锅,用小火慢慢煎至两面金黄即可。菜豆蛋:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散;烧热锅,下半碗油,略热下长豆和蒜茸炒,炒半分钟;下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒酱油翻炒即可。肉碎煎蛋:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀;鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打,烧热锅,下半碗油,略热下肉碎炒熟下鸡蛋煎,煎至两面金黄即可。虾仁煎蛋、大葱煎蛋、腊肠煎蛋、江鱼煎蛋、芙蓉蛋、啦啦煎蛋、蚝煎蛋 、苦瓜煎蛋、豆腐煎蛋、姜丝煎蛋等做法均可做出好吃鸡蛋。
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