水蛋怎样蒸
食材:鸡蛋3个,凉开水100g,食盐2克,料酒少许。
1、鸡蛋打入碗中备用,放入和鸡蛋等量的凉开水。
2、放入少许盐调味,放入少许料酒,可起到去腥的作用。
3、用筷子把鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结,猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡。
4、用漏网过滤掉气泡,保证液体表面光滑平整,这样蒸出来的鸡蛋羹,才会光滑细嫩。
5、将碗放在蒸锅里盖上盖子(用碗蒸的可盖上保鲜膜),放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约8—10分钟即可。
6、出锅后可放入几滴香油和醋调味,即可食用。
0
纠错
猜你喜欢
严重脱发是什么原因引起的?
过度染烫看看自己掉落的头发,如果大部分都是从中间折断的,那多...未来10大热门专业 什么专业最有发展前景
未来热门专业有互联网金融专业土木工程专业网络新闻与传播专业机...买房子交了购房预付款可以退吗
买房子交了购房预付款是可以退的,但是前提是卖方所交付的双方在...花呗怎么调整额度
使用支付宝的有很多朋友使用花呗,但是很多时候一不小心就超出了...十三不亲歌词
十三不亲演唱迟志强填词刘牧谱曲刘牧歌词朋友们哪要记真,听我唱...消失模铸造铸件进砂怎么解决
消失模铸造是在古代失蜡铸造基础上发展起来的现代常用的精密铸件...科学为什么能够促进艺术的发展
因为科学技术能够使艺术的展现形式越来越多样化,而且越来越能够...高山族文化:古代的高山族服饰
远古时候人们的衣着只是一块遮住隐私部位的树叶,逐步发展为一块...飞镖的折法25种
分别将两张纸的左右部分折叠到中线接下来将两张纸分别左右对折,...苏州哪些地方值得去
虎丘山风景名胜区位于苏州古城西北角的虎丘山风景名胜区,有多年...金针菇油麦菜的家常做法
材料主料金针菇克油麦菜克辅料花生油毫升蚝油毫升葱克蒜克。金针...正常人手指甲有多少小月牙
正常人手指甲至少有个月牙才算基本健康,反之就说明身体不好。指...东汉末年宦官势力被谁推翻
东汉末年宦官势力是被外戚士大夫和地方军阀等势力合力灭掉的。外...吉林市冬天有哪些好玩的地方
江边雾凇雾凇是吉林市的一大奇观。雾凇的形成是因为在低温的情况...防不胜防的诈骗手段
打电话,中大奖经常会接到这样的电话,你中了某某奖,需要您去银...