求蛋挞液的配方
主料:
鸡蛋4个,牛奶180毫升。
步骤:
1、准备好牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖;
2、依次倒牛奶、淡奶油、炼乳至锅中,加热,倒入细砂糖,边倒边搅拌,直到细砂糖融化;
3、牛奶液放凉备用;
4、称好面粉、玉米淀粉备用;
5、准备好蛋黄打散;
6、牛奶液到入到蛋黄液中,搅拌;
7、加入面粉、玉面淀粉搅拌,使面粉、玉面淀粉溶入;
8、液体用滤网过滤一遍,放凉备用即可。
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