鸡蛋清怎么做饭
蛋清一般作为一种材料的上浆的前处理,如果纯粹用蛋清做菜的就是芙蓉蛋了。原料:
鸡蛋清(但是也有用全蛋做的)200克、精盐3克、叉烧肉25克、味精2.5克、熟鲜笋肉125克、胡椒粉0.05克、水发香菇15克、芝麻油0.5克、葱丝10克、花生油60克。
做法:
1、叉烧肉、香菇、鲜笋分别切成中丝。笋丝放入沸水锅里焯约30秒钟,取出,抹干。鸡蛋液、精盐、芝麻油拌匀,加叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌成“鸡蛋料”。
2、炒锅用中火烧热,下花生油25克,将锅端离火口,用铁勺取鸡蛋清料分6份放入锅内,随即端锅回炉,边煎边下油15克,煎至金黄时,翻转,再煎另一面,续下油15克,也煎至金黄色。最后下油5克,煎至熟透。装盘时,按三、二、一块从下往上堆砌。
0
纠错
猜你喜欢
电信光猫的vlan值是多少
光猫中的值并非全国统一,也不是不是固定不变的,由当地服务提供...家里墙面发霉如何处理
漂白水用漂 * 加上适量的水来稀释之后,装到喷雾水瓶里面之后,...ps怎么把一个图旋转复制
首先摆好原图位置,加复制一次执行加,挪动你图片的中心点在菜单...甘孜值得打卡的景点和美食有哪些
最近很多小伙伴想到这个甘孜去玩,那么甘孜都有哪些比较好玩的景...运动会加油稿20字
踏上跑道,是一种选择。离开起点,是一种勇气。驰骋赛场,是一种...电镀过滤机是什么
电镀过滤机主要是通过自吸泵将有杂质的药水和工业废水等倒入机桶...开业庆典台词
尊敬的各位领导,各位来宾,各位小朋友,女士们,先生们大家好在...五个一帮扶力量是什么
五个一帮扶力量是指每个贫困村有一名县级联系领导一个帮扶单位一...钻头开槽技巧
钻头开槽可以呈抛物线型磨,打孔就会比较顺。用钻头磨床使钻头开...冠心病不能吃什么药呢
其一,冠心病在生活上应该少吃一些容易增加心脏负担的药物。比如...lol开什么宝石掉率高
海克斯科技皮肤一直以来都是英雄联盟里最珍稀度和收藏价值最高的...新鲜牛肉怎么保鲜
将牛肉装入保鲜袋中,放置在冰箱中保存。若短时间存储,将牛肉在...睡前饿了怎么办
要适可而止吃完别立即睡觉选低热量易消化的食物经验步骤要适可而...两个齿轮齿数必须互为质数吗
两个齿轮齿数必须互为质数。齿轮是指轮缘上有齿轮连续啮合传递运...厕所水箱排水阀漏水的解决方法
查看水箱注满水后水瓢的水平位置。如果注满水后,水箱依然进水,...