简单吐司的做法
1、鸡蛋;糖适量;水60克;牛奶100克;炼乳15克;盐适量;奶粉适量;酵母3克;有机黄油50克;金山日式吐司粉适量。
2、首先准备好所有的材料,除了黄油以外,所有的配料都放进料理机,然后开始揉面。
3、揉好的面团拿出来,然后发酵。面团发酵到两倍大之后,分成三块,盖上20分钟,卷起来醒15分钟。
4、在中间滚动两端,然后重复滚动。把它放在吐司盒里,发酵至8分钟满,在烤箱中烘烤180度,持续32分钟。注意烤面包的表面,记得用锡纸盖住。
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