皮蛋过期是什么样子
皮蛋过期了色泽会变差,白未色,控大,有较多的露珠状气泡。壳有斑点,摇晃后有水荡声或感觉轻飘。开时蛋黄有色液体流出,有或轻或重的异味。
皮蛋的保质期在密封保存恒温的状态下,理论上说是180天的保质期,如果已经将松花蛋给拨开外壳了,就要在二个小时内吃完,不然很容易感染各种病菌。即使是放在冰箱保存留后再吃也是不行的。
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