鸡蛋怎么腌才好吃
腌鸡蛋好吃的做法:
1、备好腌制鸡蛋的食材,鸡蛋9个,盐220克,水550毫升,适量桂皮、大料、花椒和酒。
2、将鸡蛋洗净晾干待用,鸡蛋必须彻底洗干净,彻底晾干,不能有水。
3、将装腌鸡蛋的容器洗干净、晾干,可倒置放,保证无油无水。
4、煮饱和盐水,在热水中,依次将盐、香料放入,煮至沸腾,关火待凉使用。
5、将每个鸡蛋沾上白酒,放进装腌鸡蛋的容器中。
6、将凉透的饱和盐水倒入容器里,完全灌满。
7、腌制35天后好吃的腌鸡蛋做好,可煮熟食用。
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