鸡蛋能蒸熟吗带壳
鸡蛋带壳是能蒸熟的。蒸鸡蛋前需要将带壳鸡蛋清洗干净,放在蒸锅上,待冒气后,开始计算时间,一般蒸鸡蛋大约需要蒸15至20分钟左右,也可以根据个人口感决定,喜欢吃溏心蛋,蒸的时间可以短一点。
蒸熟的鸡蛋可以静置放凉,也可直接拿出来,放到冷水中泡一下,有利于快速降温和剥壳。
带壳蒸鸡蛋需要与冷水一起放在蒸锅中,等待底部冷水慢慢变热,将鸡蛋蒸熟,如果直接冒着热气的时候放进蒸锅,容易导致鸡蛋破壳的情况。
带壳蒸鸡蛋与煮鸡蛋一样,熟后都是水煮蛋的样子,只不过煮鸡蛋花费时间少,大概需要8至10分钟左右,蒸鸡蛋的时间相对比较长。
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