皮蛋瘦肉粥的做法要详细步骤
食材:大米100克、皮蛋1个、猪肉末50克、枸杞10颗、香油少许、盐少许、胡椒粉少许、葱2根、姜1小块。
步骤如下:
1、大米、葱、姜、枸杞洗净;
2、皮蛋切丁,姜切丝,切葱花;
3、锅内注入适量清水烧开,加入大米;
4、待大米煮至五成熟,加入姜丝、肉末、皮蛋丁;
5、熬制粥浓稠,加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌均匀;
6、盛入碗内,撒少许葱花,即食。
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