皮蛋瘦肉粥的做法要详细步骤

食材:大米100克、皮蛋1个、猪肉末50克、枸杞10颗、香油少许、盐少许、胡椒粉少许、葱2根、姜1小块。

步骤如下:

1、大米、葱、姜、枸杞洗净;

2、皮蛋切丁,姜切丝,切葱花;

3、锅内注入适量清水烧开,加入大米;

4、待大米煮至五成熟,加入姜丝、肉末、皮蛋丁;

5、熬制粥浓稠,加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌均匀;

6、盛入碗内,撒少许葱花,即食。

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