咸蛋蟹肉粥怎么做
1、把大米淘净,洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿,这是为了煮粥时米能更快速开花。
2、咸鸭蛋剥皮,切小块。
3、冷冻的蟹身,冲洗干净,准备好葱段和姜丝,投放在锅里。
4、切碎的咸鸭蛋也一起放锅里,我用的是高压锅,小火满煮10分钟差不多就可以。
5、高压锅压力释放后,撒上葱花继续煮一小会儿,关火,调入芝麻油,加少白胡椒粉调味,鲜美的粥可以开吃。
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