单单炒榨菜怎么炒

炒榨菜的方法如下:

主料: 榨菜300克;

调料: 植物油20克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克;

1、 将鲜榨菜头去根、老皮,洗净切成细丝,加精盐拌匀腌40分钟,控水备用;

2、 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入榨菜丝,加白糖、料酒翻炒,撒入味精即可。

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