皮蛋吃多了对身体有害吗

皮蛋吃多了对身体有害。皮蛋中含有一定量的铅,长时间食用的话,会引起铅中毒。皮蛋中的铅元素过多还会阻碍人体对钙的吸收,引起缺钙的症状。儿童对于铅很敏感,很容易造成铅在体内蓄积,会造成慢性中毒进而影响智力发育。

松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。

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