鸡蛋汤面的做法
主料:面、鸡蛋。
配料:火腿片、豆酱、芹菜。
步骤:1、在汤锅加水,待水开后加入面条,然后将煮好的面条沥水备用;
2、另起一锅,在热锅加油后,将鸡蛋打散下锅;
3、煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁。微炒至出香后,加入一大勺的豆酱;
4、加入适量清水,煮至汤水开。待汤水开后,将事先煮好的面条沥水下锅,拌至均匀挂即可。
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