简单好吃易学的美食
1、蒜蓉丝瓜。是我们非常常见的一道菜吃,今天教大家的这个做法,可以做出大厨的味道。首先我们要准备以下材料。材料是,丝瓜,蒜蓉,盐,糖,蒸鱼豉油,色拉油,葱花各适量。然后做法事,用小刀的刀背,或者筷子的菱角将丝瓜皮挂掉!如果你要是用削皮刀的话,那么你就会把皮削得很厚一层,所以就把最好吃口感最好的那一部分给削掉了。所以还是用这个方法吧。然后丝瓜皮后用清水洗净,然后切成段,装入盘中。然后把准备好的蒜压成蒜蓉,然后开火放锅锅里面加入色拉油烧开,然后由肉之后就把火关掉放入,蒜蓉进行,爆香。因为没有开发,所以在吵了一会儿之后就会没有温度,在这个温度的时候,这是蒜蓉,正好做好的时候,这个时候就把盐放入锅里面,再加一小勺的盐和糖,这样就做成了蒜蓉酱。蒜蓉酱做好之后酒喝干是刚才做蒜蓉酱的油,全部淋在切好的丝瓜上。如果有太多的话,可以少淋一点,剩余的蒜油,可以凉拌菜或者炒青菜都非常好。家里入蒜蓉,加到丝瓜,放在锅里。然后开火蒸,五分钟即可取出来,然后把蒸出来的,汤汁倒出一点,到处以后就放入一点蒸鱼豉油,均匀的,调匀后再淋到丝瓜上面,最后撒上葱花,香菜即可。
2、蒜蓉蒸虾。我们先准备一下材料,材料是虾,蒜,蓉,酱,蒜,盐,糖,麻油,鲜味生抽 。然后我们就开始做吧,先把大虾洗净,把它的须和脚去掉,用剪刀剪开以后拿出沙包,用不惯剪刀的话可以拿刀直接片开,然后剥两半蒜,切成末,锅里放油烧热,需要用多少蒜就放多少油,然后油烧热之后就把火关了。挂了一会就把删了,不好进去,所以,到,油凉后,在饭里面放入调味品,加入盐和糖,生抽麻油就做好了蒜蓉酱。蒜蓉酱做好了后,就把这些蒜蓉酱均匀的淋在虾上,然后把虾放在蒸锅里蒸十分钟就好了,蒸好后拿出来就撒一些葱花就可以了,也不用再放入油了。
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