鸡蛋什么样的好
挑选新鲜的鸡蛋的方法:
1、首先从颜色上来分:应该选择颜色稍重一点儿的。因为重颜色的鸡蛋相对来讲比较抗氧化,更易保存。
2、从光泽度上挑选:应选择一些微微泛出光泽的。这样的鸡蛋说明是比较新鲜的。
3、从手感上选择:新鲜鸡蛋摸上去要粉粉的,就像鸡蛋上撒落面粉了一样的感觉。
4、将鸡蛋打开后,鸡蛋的蛋液不是散开的。同时可以比较的明显的看出蛋液分面三层,有两层蛋青包裹着蛋黄。
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