鸡蛋糕的家常做法比例

鸡蛋糕的家常做法比例大约是一颗蛋,两蛋壳水,水是蛋液的两倍。

1、鸡蛋打开之后倒入碗中,打散备用;

2、在打散的鸡蛋里加入适量的清水,尽量是温水,加少量的盐,用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋均匀打散;

3、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉,用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞;

4、锅内放水烧开,放入蒸笼,把准备好的鸡蛋放进去 ,蒸至大约15分钟即可出锅,根据个人喜好滴上几滴食用油即成。

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