鸡蛋可以做出什么有创意的菜
做法一:油煎荷包蛋
用料:鸡蛋1粒,酱油少许。做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。注:在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。做法二:菜豆蛋
用料:长豆4条,鸡蛋3粒,蒜茸少许。做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即可。做法三:腊肠煎蛋
用料:腊肠2条去肠衣切片,鸡蛋3粒打散。做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油即可。 注:炒腊肠切忌炒焦。
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