鸡蛋艾叶汤最正宗的做法

主料:

鸡蛋3个,艾叶400克。

辅料:

油适量,盐适量,蚝油少许。

步骤:

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液;

2、将艾叶洗净,沥干水份备用;

3、锅中倒入适水;

4、水沸腾后,倒入艾叶;

5、在蛋液中放入少许的盐,搅拌均匀;

6、艾叶汤水沸腾后,将蛋液倒入锅内,并放入适量盐,搅拌均匀;

7、再放上少许蚝油即可出锅。

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