鹅蛋能与西红柿一起吃吗
两者性质不冲突,鹅蛋中含有多种蛋白质,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,易于人体消化吸收。西红柿含有丰富的营养,被称为“神奇的菜中之果”。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠的作用。所以,鹅蛋和西红柿一起吃,营养会比较全面,不宜损失鹅蛋和西红柿中的营养物质。
鹅蛋可以与西红柿炒着吃,具体做法如下:
1、将番茄切成块,小葱切成段,蛋液中加盐搅匀备用;
2、炒锅注油烧热,放入番茄快炒,加盐、胡椒调味,盛入碗中。
3、将蛋液倒入锅中,大火炒至蛋半熟时加入葱段,然后放入炒好的番茄略炒后起锅即可。
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