简单方包制作方法
1、原料:高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉。
2、温水达到37度左右加入发酵粉孵化,鸡蛋打散。
3、高筋粉,盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。
4、加入发酵液,加入鸡蛋液。
5、用厨师机搅拌,面粉结团。
6、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
7、加入黄油。
8、继续搅拌20分钟。
9、开始的时候,黄油会黏在桶上,人工搞一下。
10、20分钟后,面团可以出膜了。
11、拿出整理,滚圆放入模具。
12、盖上保鲜膜。
13、烤箱发酵档,模具送入烤箱发酵60分钟,30分钟更换一次热水。
14、发酵完成拿出,用手指戳一下不反弹。
15、排气和整理。
16、面团分成三个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。
17、面团擀成椭圆形。
18、由下而上卷起来,跟吐司盒宽度一样大小。
19、依次放入吐司盒中。
20、吐司进入烤箱两次发酵,方法同上,不要忘了更换一次热水,时间也是60分钟。
21、经常检查看看是否九分发。
22、烤箱预热至200度,模具送入烤箱。
23、烤制时间40分钟,烤完立即脱模,吐司盒脱模很方便的,滚热的吐司就做好了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
放飞自我是什么意思
放飞自我,该词的意思大致为做出一些让人大跌眼镜不能理解的行为...鹿鞭中间有线缝着是怎么回事
鹿鞭中间有线缝着是因为鹿鞭是假的,伪品鹿鞭鞭体尾部及鹿肾部位...揭西的特产是什么
乒乓果为槟醅果之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名...偿还夫妻债务要注意什么
离婚时夫妻双方有共同财产的,对于已届清偿期的共同债务应由共同...马油皂能天天用吗
马油皂能够每天应用,能够替代洁面乳洁面的,马油皂除开洗脸以外...六级作文句型
不可否认的例句不可否认的,我们的生活品质已经每况愈下。句子全...如何提高口语
多听,同时手不离笔。有节奏地读,甚至读出以英语为母语的人能读...摩托三轮驾驶证怎么考
报名时带上身份证张照片有的需要在驾校或车管所照暂住证。然后缴...漳州特产有哪些可带走的特产
漳州特产有四果汤石码五香东山鲍鱼浮宫杨梅平和琯溪蜜柚漳州芦柑...路上丝绸之路有哪两条
丝绸之路有条,具体如下陆上丝绸之路东起长安西到罗马的大陆通道...鸡头米怎么去外壳
鸡头米去外壳的方法有去壳小指套手工敲打机器去壳等方式。在鸡头...大人裤子短了怎么加长
如果你的裤子短了可以拿到裁缝店,让师傅把你裤腿最下面的地方拆...有深意的三个字
局外人拾荒者倚东风折青梅揽长风清宵半夜晟洛楚碧瑶醉花吟风之恋...企业注销其他应付账款如何处理
公司注销是指当一个公司宣告破产,被其它公司收购规定的营业期限...个人档案丢了怎么办
回学校查找自己的毕业生登记表,成绩单,录取花名册,含有自己姓...