鸭蛋黄炒小白菜怎么做

1、食材:小白菜(已洗净)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。

2、做法一:烧锅倒油烧热,下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。接着,合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。加适量的味精。调味炒匀即成。

3、做法二:先把咸鸭蛋打碎去除蛋清,留下蛋黄,放到小碗内碾碎以后加一点清水,将小白菜下入油锅炒软以后,倒入咸鸭蛋蛋黄汁。翻炒均匀加上一些其他的调味料,出锅即可。

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