鸡蛋酸汤的做法

主料:鸡蛋一个、适量木耳、适量韭菜、西红柿一个、适量香菜。

辅料:淀粉一汤匙、姜一块,适量的盐、胡椒粉、鸡精等、香油。

方法步骤:

木耳泡发,西红柿切十字刀,用开水烫后去皮。姜切沫,西红柿切片,木耳切丝备用。锅里放入凉水,将备好的材料下锅。水开后,放入适量盐、胡椒粉。将淀粉加水稀释后放入锅中,同时放入一汤匙鸡精和鸡蛋液。最后放入韭菜、香菜、香油即可。

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