简单饼干做法不用黄油
1、食材:低筋面粉 100g,蛋液 10g,玉米油 20g,牛奶 35g,奶粉 10g,糖粉 30g。
2、把材料都称好重,先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆里,搅匀。
3、再把低粉过筛后加入糖粉、奶粉搅匀。
4、和成面团,面团不要过分揉,光滑就好。
5、把面团擀成3毫米薄的面饼。
6、用饼干模具扣出来,再印上花样。
7、把图案用刮板轻轻铲起来,放在铺好油纸的烤盘上,面饼剩下的边角料重新揉成团擀成饼,再印上花样。
8、烤箱预热,上下火170度,中层,烤10分钟,牛奶饼干就熟了,虽然没有黄油,凉透后也是脆的。
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