炖蛋鸡方法

1、将鸡斩块洗净,焯水去血沫。

2、葱切段,姜切片,香菜切段。

3、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

4、撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

5、待肉烂后,撒入香菜段即可食用。

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