咸蛋黄迷你小桃酥
1、原料:蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉 2克、小苏打1克。
2、把糖,油,鸡蛋放入盆中隔热水打均匀,把面粉和泡打粉,小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀。
3、分成16份,每份22克,用月饼模具压一下,然后在中间用大拇指按一下。
4、放入预热好的烤箱170度,15一17分钟,毎个品牌的烤箱不一样,途中注意观察一下颜色,色泽金黄就完成了。
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