卤蛋怎么卤才会硬硬的
卤蛋卤才会硬硬的可以先把鸡蛋放水里浸泡几分钟,接着放在冷水锅中,开大火煮,煮十几分钟就差不多可以起锅;这样卤出的鸡蛋口感弹滑,而且也会硬硬的。
卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋,而且卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎;并且卤蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。
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