鸡蛋炒牛肉怎么做
1、材料:牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋,葱粒;
2、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起待用;
3、打散鸡蛋后,放入盐拌匀;
4、将腌制好的牛肉放入蛋液中;
5、将锅烧至十分热,放入油;
6、油热后,放入蛋液;
7、用中火拌炒至蛋凝固
8、撒入葱粒拌匀,即可。
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