皮蛋跟什么相克
1、皮蛋主要与醋、黄鳝、红糖、甲鱼和李子等食物相克。
2、皮蛋不能直接和醋在一起食用,皮蛋属于碱性的食物,和醋中的钙会形成沉淀,不容易消化,严重的可能会中毒。
3、皮蛋尤其不能和黄鳝一起吃,皮蛋中虽然含有大量的蛋白质,但皮蛋属于碱性食物,黄鳝和皮蛋放在一起吃,会导致腹泻,会引起食物中毒。
4、皮蛋不能和红糖一起凉拌吃,皮蛋属于碱性的食物,而红糖属于酸性的,皮蛋和红糖同食时,酸会融合碱性,导致酸碱失衡,所以红糖和皮蛋的搭配会导致胃部疾病,和轻微的食物中毒,同样的皮蛋也不能和白糖,冰糖一起食用。
5、皮蛋不能和甲鱼,李子一起食用,李子,甲鱼和皮蛋是相克食物,同食会引起食物中毒,呕吐。
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