鸡蛋应该怎样保存才好 鸡蛋的保存方法有哪些
鸡蛋是每个家庭的食物必备品,几乎每天都会食用,所以一般都会买大量的鸡蛋先存着,那么鸡蛋应该怎样保存才好呢?下面为大家介绍。
鸡蛋应该怎样保存才好
1.大头朝上冷藏保存
大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
2.独立保存
用干净的纸或布做成空穴,独立存放鸡蛋,避免直接暴露在空气中,减少微生物和细菌入侵,延长鸡蛋保存。
3.食用油保存
鸡蛋外壳虽然硬,但也有间隙,会使空气或细菌进入里面,所以可在鸡蛋表面刷层油,这样可有效堵住这些间隙,让细菌无法进入,同时在食用时,鸡蛋十分鲜嫩。
4.大米保存
由于米很干燥且能隔绝空气,所以可把家里多余的鸡蛋放到大米中保存起来,这样可保存很长一段时间。放置鸡蛋时,最好把头小一面的鸡蛋朝下放大米中,这样就不易坏了。
5.远离厨房或挥发物
鸡蛋外壳虽然硬,但表面有间隙,若和葱、姜、洋葱等易会挥发气味的食物放在一起,就会使这些气味进入鸡蛋内,这样鸡蛋就会变坏,所以保存时,尽量不要放在厨房内或者远离有挥发物的地方。
经过上文的介绍后,相信大家对鸡蛋应该怎样保存才好已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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