鸡蛋清牛奶加糖一起蒸
这道食物名叫牛奶鸡蛋羹,通常需要准备鸡蛋、牛奶、白砂糖适量。
通常做法如下:
1、取一个鸡蛋,敲入碗中充分打散,要向一个方向多搅一会;
2、取鲜牛奶适量,牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦,建议在一百五十毫升左右;
3、把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中,搅匀;
4、加盖上笼蒸熟。一定要加盖,这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄。还要注意一定要小火蒸,火大了容易成蜂窝。
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