鸭蛋冻后如何处理

一、鸭蛋冻后可以把壳剥掉,然后裹上一层浆比如面粉浆或麦粉浆,浆不要太稀;

二、把裹上浆的鸭蛋放到热油里炸,等到鸭蛋外面那层皮硬了就可以了,不能炸太久;

三、捞起炸好的鸭蛋,等鸭蛋凉了就已经解冻了,这个时候鸭蛋里面还是生的;

四、可以根据自己的口味来决定怎么吃鸭蛋,最好是把鸭蛋蒸一下。

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