鸭蛋的营养价值,营养胜鸡蛋
人们在市面上看到的蛋有很多种,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋等等。这么多的蛋,哪一种营养价值更高一些?对于养生的人来说,鸭蛋是养生的首选,鸭蛋富有大量的钙元素,能够防止骨质疏松,对骨骼的发育起着很大的作用的,本期的健康饮食文化带你了解鸭蛋的营养价值。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,而且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多人不太爱吃。
营养价值
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血
4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
十里香汉服是不是正的
十里香汉服肯定是正品,一般汉服是很少有造假货的,而且汉服的制...调皮王妃的结局是什么
调皮王妃的结局是慕容伊允看透后自动退出出家了,晴柔当上了皇后...女主很强大的黑道文
黑道豪门主母,作者乱鸦重生黑道千金,作者神圣祭祀重生黑道女王...北京大学有没有外交类学科
北京大学的国际关系学院就是培养外交人才的学院。该学院是国内普...世界十大最难听的语言之汉语
语言是人类沟通最重要的交际工具,也是各个民族的重要特征之一。...石灰岩变质成什么岩
石灰岩经过区域变质作用或接触热变质后,形成大理岩,如遇中酸性...空调脏堵怎么办
看空调铜管结霜处然后放掉空调系统里的,割开制冷系统,将氮气打...电脑启动不了的原因
散热不良。显示器电源和等在工作中发热量非常大,因此保持其良好...粥和稀饭的区别在哪里
稀饭是多水少米煮出来的,而粥则是多米少水煮出来。南方喝稀饭较...不要问我从哪里来的歌名叫什么
橄榄树是齐豫演唱的一首歌曲,由李泰祥作曲,三毛作词,收录在齐...理想one用了什么电池
以款理想为例,理想使用的电池是宁德时代的三元锂电池型号。截至...2021朋友圈互动说说
宁愿是一杯水,润你的嘴,暖你的胃,到你心扉,冲走所有烦恼疲惫...住房公积金贷款担保人中途能换吗
住房公积金贷款是指由各地住房公积金管理中心运用职工以其所在单...韩剧voice结局是什么
韩剧结局是毛会长自己 * 结束了自己的一生,在医院接受治疗的...关于秋天日落句子
落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。作者王勃秋末的黄昏来得总是很...