皮蛋可以蒸着吃吗

做法:

主料:鸡蛋3粒、咸蛋1粒、皮蛋1粒;

调料:味精、白醋2滴、葵花油;

1、把鸡蛋打入碗中,均匀地打散;

2、咸蛋煮熟去壳,皮蛋也剥掉硬壳;

3、各切成小丁状备用;

4、把皮蛋,咸蛋放入鸡蛋液中拌匀;

5、再滴下2滴的白醋,味精调匀;

6、保鲜盒涂抹油,倒进调好的4色蛋液;

7、保鲜盒上包上保鲜模,用牙签戳适量的洞;

8、放进锅蒸10至15分种即可;

9、拿出倒扣在碗上;

10、切片装盘。

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