简单板栗饼怎么做才好吃
1、主料:板栗泥200克、麦芯小麦粉70克、红糖40克、水适量、油适量。
2、栗子煮熟用刀切开,用勺子慢慢地把栗子肉挖出来,装入保鲜袋,用擀面杖压成泥状。
3、将麦芯小麦粉倒入栗子泥中。
4、红糖加入少许水调匀,成无颗粒状的红糖水,将红糖水倒入面粉中。
5、用筷子和成软硬适度的面团(水不要一次全倒入,视面团软硬添加)和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
6、经过醒发的面糊更加柔顺细腻。
7、不沾平底锅里放入少许油,烧热后用勺子舀起一勺板栗糊糊,垂直滴落在电饼铛上,盖上盖子,将饼煎熟即可。
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