鸡蛋柿子酱的制作方法
1、西红柿先用热水烫一下,去皮切丁。(根据鸡蛋多少选择西红柿大小),葱花少许。两项备用。
2、将鸡蛋打散(加少量水有助鸡蛋蓬松),热油下锅,炒碎。出锅备用。
3、重新加油,热油炒葱花,然后加西红柿丁翻炒。见西红柿为泥状先加糖再加酱和酱油。如果感觉有些干,可以加水。最后放入鸡蛋进行翻炒入味出锅!
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