皮蛋瘦肉燕麦粥
1、皮蛋1个、瘦肉50克、芹菜少许、燕麦片40克。
2、将皮蛋切成小方块,瘦肉剁切成茸,芹菜洗净切成碎粒。
3、水1碗(约250毫升)倒入于小锅中,打开火,煮沸后加入燕麦片、皮蛋、瘦肉茸,煮沸后再用小火煮1分钟左右,关火,依个人喜好用少量盐或鸡精调味,撒下芹菜粒即成。
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