简单的桃酥的做法
1、材料:低筋面粉150克,盐1克,泡打粉1克,小苏打3克,猪油80克,白糖80克,蛋黄液30克,黑芝麻20克。
2、先将低筋面粉,盐,小苏打和泡打粉混合均匀。
3、然后在碗中加入80克猪油,使用打蛋器或手动打至细腻。
4、加入白糖继续搅打,然后加入蛋黄液搅打至完全融合。
5、将混合好的低筋面粉分三次筛入。
6、用上下叠压的手法轻搅拌。
7、然后轻轻的向一个方向推动直至成为长条。
8、切成8块面剂,然后将面剂搓圆并用手按压出一个小洞。
9、最后放进烤箱用180度烤20分钟即可。
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