做蛋糕用什么样的奶酪

奶油奶酪。

奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺 并且只经过短时间发酵的 全脂鲜奶酪 。它色泽洁白,质地柔软, 近乎于奶油,适合涂抹 ,也常被用于制作蛋糕 ,但是保存期很短 。

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